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在流行期间，人们不被鼓励去餐馆吃饭，许多办公室工作人员开始自带食物。那么，那些不去上班，独自在家的孤独老人如何解决他们一日三餐呢？
事实上，许多邻近的厨师仍在给“特别”的老年人送餐。
那么，在疫情期间，邻近的厨房如何继续为市民提供服务？让我们看看。
早上八点，龚俊路云和园的中央厨房很忙。作为洋浦邻里厨房的主要食品供应商之一，在疫情爆发期间，出于安全原因，云和园取消了食堂就餐，将每天平均2200多人的就餐人数减少到现在的500人左右。除了企业预订的商务餐外，只有少数孤独、不能行走或步行的老年人负责餐饮。
在此期间，健康当然是重中之重。厨师应该每天上班前换一次衣服和消毒，并进行体温和晨检。面部、颈部、手部等外露部位是否有伤口。，他们不被允许工作。
负责装盘的打包工还要做两步:进入空气淋浴室，吹掉身上所有的灰尘，第二次清洗和消毒双手。据负责人介绍，就连在职人员都是由数千人挑选出来的。
云和源健康管理(上海)有限公司总经理顾刚介绍，在服务中，优先考虑在上海注册的员工和未离开上海的员工，并成立了应急小组和突击队。党员干部带头，坚持为老年人服务。
厨房所有公共区域每天消毒三次，甚至地下沟渠也要清洗消毒。餐具如餐盘和勺子都是分批轮流使用的。早上用来盛蔬菜的第一批盘子用过一次后，应该立即进入消毒程序。
云和源健康管理(上海)有限公司总经理顾刚说:“我们的餐盘主要起到中间运输的作用。当我们在两个不同的工作区域使用它时，应该立即对盘子进行消毒，首先用84消毒液，然后用紫外线灯。我们有专门的消毒室进行消毒。24小时，我们在循环地做。”
上午9点，包装工作开始了。每天有七八种包装，每一种都要包装、称重、温度测试和样品保存48小时，以便随时检查任何问题。
在包装工作进行的同时，送餐人员已经将保温箱运出，并开始送餐。因为大部分订邻厨房的老人腿脚不便，所以按照目前社区封闭管理的方式，每个人都去社区门口取餐是不现实的。因此，送餐员赵黎明通常会与社区管理人员取得联系，尽可能将饭菜送到门口，并进行面对面的交接。
在疫情期间，作为洋浦邻里厨房的主要食品供应商之一，每个人真正的追求是让市民吃得安全、放心。
