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小餐馆里的餐具干净吗？食品原料过期了吗？食品从业人员是否取得了当年的健康证明...5月3日下午，五角场街道人大常委会工作委员会组织十多名区人大代表对辖区内小餐馆食品安全工作进行专项调查和检查，重点是“上海”。《小型餐饮服务提供者临时备案监督管理办法(试行)》出台以来，五角场市场监督管理办公室、街道食品安全办公室、艾薇办公室、网格中心等就实施过程中遇到的困难和问题进行了讨论和交流。
检查组来到五角场街小餐馆相对集中的郭斌路，对沙县小吃、飘香馄饨店、兰州拉面等近10家沿街小餐馆进行了检查，重点检查了营业执照、员工健康证、购买门票、食品原料采购、餐具消毒清洗、食品加工作业、营业场所环境卫生、食品安全管理制度落实情况。
“atp荧光检测器已检测到您店内的餐具，仪器显示值为0，表明您店内餐具的消毒和清洗工作已经到位。”“餐厅内的灭火器应及时更换，以避免灭火器过期造成的安全隐患。”在现场，代表们与小型餐饮业主进行了面对面的交流。
在座谈会上，代表们对视察发表了意见。代表们认为，小餐馆的存在是对不完善的商业网点布局的补充，是“群众有真正的需求”的存在。《上海市小餐饮服务提供者临时备案监督管理办法(试行)》的出台，将那些不扰民或突破食品安全底线的小餐馆纳入监管范围，这是一种全新的尝试，也是一种很好的过渡手段。三年后如何处理小餐饮的临时备案成为代表们共同关心的问题。代表们建议，政府应依法管理，加强监督和有效引导，帮助员工提高技能和食品安全意识，不断探索小规模餐饮临时备案的成功经验，制定长远的机构规划，扩大效益，通过联合执法实现检查内容的全覆盖，通过分类管理和疏通相结合，营造食品安全和共同治理的氛围。
