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夏季的食品卫生一直是大家关注的焦点，其中外卖的卫生问题一直备受批评。然而，为了方便快捷地解决吃饭的问题，除了外卖似乎别无选择，我们能做的就是在下订单前默默地向上帝祈祷，希望能遇到可靠的商店。上帝听到了每个人的祈祷，而边肖无从知晓。不过，区市场监督局绝对听到了大家的声音。在调查访问过程中，区市场监督局发现第三方网上订购平台存在很多问题。
由于起步阶段的非标准化，第三方在线订购平台为了抢占市场、提高性能，降低了进入门槛，为许多“问题”小餐饮单位提供了新的“寄生”场所。进入网络的餐饮单位往往无证经营，卫生条件差，配送不规范。
同时，由于信息披露不足、监管力度与联网餐饮单位数量不匹配等因素，对第三方网上订购的监管也比较困难。为此，普陀区市场监督管理局积极探索“互联网+监管”模式，将“饥饿”平台从整改升级为标准化、技术升级。为提高第三方网上订购平台和餐饮单位的食品安全和质量，应加大食品安全信息披露力度，建立网上订购社会共治网络。逐步取缔卫生条件差的无证餐饮单位，用好钱赶走坏钱，走出一条具有普陀特色的第三方网络平台监管之路。
落实“一个责任”[S2/]
规范平台的食品安全管理体系
区市场监管总局从落实企业主体责任入手，通过反复强化培训和多轮专项检查，督促平台完善食品安全管理体系，完善食品安全管理体系。
成立专门的食品安全管理机构，配备专职食品安全管理人员，落实餐饮单位入网资格审查义务，从源头控制风险，切实履行第三方平台主体责任。
打开频道
实现无证餐饮单位的动态清理
无照餐饮单位屡禁不止，一直是第三方在线订购平台监管的痼疾。
2018年，区市场监管总局开通了与“饥饿”平台的无照数据共享渠道，建立了线上线下联动工作机制，结合普陀区线下无照餐饮整改，加快清理平台上的无照餐饮单位和无效冗余数据，杜绝新增无照餐饮单位上线，推进线下清理。
截至6月28日，普陀区无牌无牌食品经营总体治理率达到100%，提前实现了辖区内无牌无牌食品经营的目标，普陀区无牌餐饮单位也在平台上被淘汰。
区市场监管局还将继续依靠线上线下联动机制，实现平台上无证餐饮的动态清算。
打开窗口
为在线订购建立一个社会共管网络[/s2/]
2018年，“饥饿”平台的“阳光厨房”项目试点启动，这是区市场监督管理局联合平台提高网络内餐饮单位食品安全和质量的又一次探索。
△阳光厨房
“阳光厨房”项目基于传统的“明亮厨房和明亮厨房”项目，将线下餐饮单位后厨房的视频监控连接到网上，并为消费者打开一个“窗口”，在饥饿应用上看到后厨房的处理情况。
△明厨房明炉
通过这个窗口，引入了网上订购的社会共管，迫使进入网络的餐饮单位落实主体责任，提高食品安全管理水平。目前，“阳光厨房”项目已经在普陀区铁路附近的城市广场进行了试点。通过这个平台，我们已经可以看到已经进入网络的几个餐饮单位厨房的监控录像。
外卖餐饮是为了每个人的方便和快捷，但如果食品卫生和安全得不到保证，基本原则就会丧失。加强对第三方网上订餐平台的监管，提高网络中餐饮单位的食品安全和质量，让大家放心订餐，是普陀一直努力的方向。
