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图为公众经营的“三角微食市场”公众号元杰照片
下班回家，拎着一个环保包，在菜市场闲逛，和熟悉的蔬菜摊老板聊天，买一公斤毛豆和一些西红柿，让老板送一些大葱和备用大蒜...充满生活情趣和人情味的菜市场是马太太生活的重要场所。
随着互联网时代的到来，网上购物已经逐渐融入人们的生活。为了满足不同人群的需求，老字号“三角地”进行了创新和改造，建立了网络“微型食品市场”。这个新的“网红”会给公众带来什么好处和方便？
作为实物蔬菜市场布局的补充
三角区微型食品市场的负责人告诉我们，创建微型食品市场的初衷是为了方便忙碌的白领和远离食品市场的人。
现代社会的生活节奏不断加快。白领青年，不管是年轻夫妇还是单身，在工作日关门前可能没有时间冲进市场，他们只想呆在家里，因为他们在周末已经忙了一周了。因此，许多白领青年在日常生活中选择“外出就餐”或点外卖。然而，这种生活方式不仅昂贵，而且食品安全状况往往令人担忧。
另一方面，由于购买食物是日常生活中的一项，每天长途旅行肯定是不合适的。虽然仅在三角区就有23个实体食品农场，但还有许多其他方便居民的标准化食品农场。但是，由于一些地区不具备和暂时不具备开办蔬菜市场的客观条件，这已经成为当前蔬菜市场布局中的一个盲点；即使一些大型居住社区拥有大量人口，他们也面临着难以进入食品市场的问题。
面对这些情况，作为“互联网+食品市场”新模式的微型食品市场将成为标准化食品市场的补充和补充。
成为销售安全食品的“净红”
任何食品的“安全性”能否得到保证是市民最关心的问题。“三角地”，一个古老的品牌，被认为是虹口人所熟悉的，并且有一定的认知度。自从三角形微型农场推出以来，食品安全一直受到严格控制。像三角形中的23个实体农场一样，实现了日常检验和检疫、样品观察和食品可追溯性。提前订餐、隔天送餐的机制不仅降低了运营成本，还确保了市民每天所吃菜肴的新鲜度。
除了网上购物固有的快速交货的优势。三角区微型食品市场推出的"清菜"和"便宜菜"给市民带来了方便和实惠。
在位于新市北路的三交地食品有限公司的切割间里，记者看到，在工作人员熟练的刀工下，将洗好的各种食品原料切割成统一的大小，放入包装盒内，非常整齐。炒蘑菇、汤菜、蒸鸽等餐桌上常见的菜肴已经基本完成了这里的所有准备程序。这是许多人喜欢的“干净的菜”。另一方面，货架上的各种包装蔬菜都是单价为每斤1到3元的廉价蔬菜。
据了解，由于微型农场的产品是直接从崇明、金山等农产品品牌基地购买的，所以在保证菜品质量的同时，可以给大众更优惠的价格。
关于公民体验和微型食品市场未来发展的建议[/s2/]
记者随机调查了不同年龄段使用过三角微食市场的市民，发现市民对三角微食市场的配送速度和质量非常满意。然而，由于许多白领选择方便快捷的“干净菜品”，他们中的大多数人觉得需要及时增加干净菜品的菜品，以避免口味疲劳。此外，对于每天想吃新鲜蔬菜的人来说，购买50元时的免费送货费门槛相对较高。
针对这些情况，三焦地的微食品市场负责人表示:目前，他们不断推出新菜品，并在微信公众账户上提供图形制作教程。至于个人食品配送的门槛，则考虑了配送成本和方便市民取用食品等因素。在市场初期，它曾尝试在教育系统、医院、商户等场所设立自筹点进行集中配送，得到了良好的反响。
下一步，他们将与社区合作，并根据不同地区的需求，在居民周围设置自我提升点。让更多的虹口人享受一站式购菜的安全、便捷和实惠，进一步探索“老字号”的创新转型之路。
