本篇文章1125字，读完约3分钟
复学后如何确保学校的食品安全？学生在学校吃饭安全吗？自第一批初、高三学生于4月底返校以来，区市场监督局已紧密组织辖区内各市场监管机构，对校园内学校食堂和食品经营户的全覆盖范围进行专项检查。
提前部署详细的保障措施
返校后，学生在学校集中吃饭，这涉及到食品安全问题，吃饭时需要摘下口罩，这成为开学后疫情防控的难点和重点。对此，区市场监管局应根据上级文件和最新疫情防控要求提前做出安排和应对。
4月27日得知市三、三年级返校复课后，区市场监督局与区教育局对接，充分了解虹口区各中学开学时间，根据学校开学时间安排和疫情防控要求，制定了《虹口区市场监督局2020年春季疫情防控和食品安全监管实施方案》。
据区市场监督局相关负责人介绍，《实施方案》从多方面详细阐述了防疫控制过程中的食品安全保障措施，特别是分散用餐、降低聚集用餐风险的要求。
复课前，区市场监督局召开了学校食堂食品安全会议，对学校食堂承办单位进行了防疫食品安全培训和集中访谈，要求承办单位围绕防疫做好人员健康管理，及时清理过期原料，严格落实餐具消毒和场所环境卫生，确保加工过程中烹饪彻底，确保疫情防控和食品安全万无一失。同时，要求学校食堂的承包商在开学前3天内，按照《学校食堂食品安全自查表》的要求，逐一进行自查，确保开学后膳食供应的规范运行、安全可控。
此外，区市场监督局会同区教育局、区疾控中心，召集全区所有中小学校和幼儿园召开疫情防控网上工作会议，进一步夯实中小学校(包括托幼机构)校长为第一责任人的食品安全责任制，明确食品安全要求，严格开展疫情防控和食品安全自查自纠。
范围覆盖校园周围200米
复学后，疫情防控和食品安全专项检查全面展开。
在复兴高中，区市场监督局的工作人员检查了学校膳食的食品安全。现场检查学校食堂的食品安全管理制度是否到位，设施设备的运行和使用情况，留样菜品和分散喂养的用膳计划等。
区市场监督局食品安全监管科负责人介绍，此次专项检查重点是防疫控制、食品从业人员健康档案和晨检制度、食品原料采购申领证票管理制度、食堂就餐安排、食品加工和投料环节等。对不履行食品安全主体责任、存在食品安全隐患的学校，责令限期整改，并向教育部门报告。
除了对学校食品安全进行严格检查外，区市场监督局还加强了对学校周边200米范围内所有食品生产经营单位的检查，重点是严格查处“三不准食品”等假冒伪劣食品。
区市场监督局相关负责人表示，专项检查将根据各级各类学校复课时间分批进行，并将持续到6月底。此外，从5月6日起，将对辖区内的学校食堂进行飞行检查。截至4月底，区市场监督局已派出40多名执法人员完成了首批37所初建中学的全覆盖检查，抽检了165份食品和餐具样品，整体检查情况良好。
