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-07-0111:20商业评论(人参加)
6月30日，米先生企业品牌进入一城，上海第一家店米先生新大陆广场店开业。 该店也是集团第979家直营店，开业当天人气爆棚，现场排起了长队。
华东第一店集团第979家直营店
年，米先生的第一家店在重庆开业，9年来在重庆、成都、武汉、长沙、4个市场深耕。 到目前为止，集团直营店近1000家，平均每人花了25元左右。 米先生也每餐现炒，料理选择多更新快，性价比极高，成为面向白领员工的快餐企业品牌，中午高峰期大部分店都排起了长队，人气爆棚。
再现自助模式拒绝工业化快餐。
如果效率、工业化是上一代快餐最明显的标签，有火锅气，拒绝包菜，再现炒菜是以米先生为代表的下一代中式快餐最明显的标签。 专家认为大众快餐很好吃，必须牺牲质量来平衡质量和价格。 米先生投入大量的人工和租金，每天购买高质量的食材，招募星级厨师，在每餐中，让顾客吃快餐的价格，吃酒店的质量。
另外，由于现在的炒作经营模式，菜单也很灵活，除了以往的主要菜系“川湘”的料理外，还追加了“红烧鲫鱼”、“农家小炒肉”等符合当地人喜好的料理，作为王牌料理的“农家小炒肉”备受好评，开业当天。
店内原材料展示区:益海嘉里非转基因食用油泰国良记金轮、益海嘉里米、李锦记调味料小炒肉专用酱油
提高360度开放式厨房店的形象
米先生新大陆店是从以前就流传到店里的“升级版”，这个升级不仅仅是店的形象，功能场景的构筑和经营模式的升级也在增加。
在功能场景中，最初制作360度的开放式厨房，放眼望去，几个炒菜排成一排，现场制作过程，锅的空气，香味，直接出现在客户眼前，所有的饭菜兼有追溯性和美味，中式快餐的继承。
受到二红杉资本投资上海将开设越来越多的直营店
据美国企业品牌负责人朱江介绍，6月初，美国所属集团的乡村基从红杉中国基金获得了数亿元的投资，集团迎来了新的结构，在疫情给饮食领域带来巨大冲击的疫情后时代，美国实力逆行，在华东市场 为了给越来越多的顾客创造吃饭的愿景，米氏说会继续在上海开拓越来越多的新店，给上海市民带来更方便、健康、营养。
米先生新大陆店地址:上海浦东新区新大陆广场北楼一楼。
