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根据青浦区的说法，湿垃圾又称有机垃圾，是指日常垃圾中可分解的有机物质，包括食物残渣、蔬菜根和叶、动物蹄角、瓜皮和果渣、鱼鳞、蛋壳等。一旦处理得当，它可以有效地帮助资源的利用，变废为宝。重型蔬菜市场有一个巧妙的方法来处理垃圾分类湿垃圾。
重负荷蔬菜市场位于福泉山路360号，东南西北纵横交错放置着两对干湿垃圾桶。每个摊位一旦产生干湿垃圾，摊主可以随意丢弃，操作非常方便。
经常来市场买食物的人也说市场里垃圾越来越少，环境越来越好。
目前，重型蔬菜市场上设置了40对干湿垃圾桶。同时，在管理过程中，保洁人员协助整理，管理员进行实时检查，不断强化业主的源头分类意识，引入相应的奖惩机制。
自2019年3月起，崇古市场对表现不佳的摊主采取了一次警示、两次处罚、三次整改等措施，不断提高其垃圾分类意识，从摊点源头控制干湿垃圾。
