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根据《劳动日报》:你想象中的“别人家的食堂”是什么？每天的菜单都不重，而且又好吃又便宜？现在，上海职工食堂达到了一个新的高度。16日中午，仁济医院南方医院的食堂发布了一份全新的“菜单”——员工可以刷牙、点菜，还可以扫描代码查看当天的饮食健康报告。不仅如此，16日，医院还推出了新的法式晚餐，配有黑松露火腿和奶酪、野生菊苣烤榛子、开胃菜、汤、主菜和甜点饮料，仅售68元。
16日中午，法国厨师蒂埃里(thierry)在餐厅的橱窗里摆放了色彩鲜艳的配菜，带有明显的法国西南部的标志。员工可以自由选择a或b套餐。套餐包括开胃菜、黑松露火腿和奶酪三明治、野生菊苣烤榛子和法式洋葱汤，主菜是白酒、奶油芥末炖胡萝卜和大蒜罗勒烤土豆，甜点是罗曼诺夫草莓或奶酪蛋糕。如果你选择另一套菜单，三明治可以换成法式咸肉蔬菜沙拉和咸馅饼，主菜可以是彩色胡椒炖鸡腿和米饭西红柿。外加一杯饮料，套餐价格是68元。就中国人的胃口而言，他们根本吃不下。
“味道真好吃！”一个刚从手术台上下来的医生一边吃一边欣赏它。就像他去法国南部旅行时品尝的当地食物一样，这是非常正宗的法国食物。
"我们的菜单每月更新一次。"仁济暨南医院常务副院长李进表示，中午档还提供广东菜点心和红烧食品，有时还会推出开放式炉灶。工人们点一个明亮的炉子，只要他们不到20元，他们就能吃到各种肉、蔬菜和营养。为了保证配料，这里的食堂只使用了亚洲肉和时令新米饭，所有的原材料都可以追溯到整个过程。
让人眼前一亮的是，南校区的员工食堂不仅吃得好，而且配备了全套的人工智能，充满了未来感。工人们不需要带饭卡来买食物，只要刷刷脸就行了。
黄博士将盛有菜肴的托盘放在感应区，显示屏立即显示出菜肴的名称、价格和卡路里数据。接着，黄博士对着显示屏上的某个特定区域笑了笑，刷了一下脸就实现了快速结算。整个过程只花了几秒钟，不仅减少了排队的等待时间，还立即在手机的微信终端上收到了私人饮食健康报告。
据介绍，这套刷脸技术是基于图像信息识别盘子，依靠人工智能，结合视觉识别技术，通过高清摄像头直接识别盘子中的盘子。目前，该系统已经实现了员工食堂供应的所有菜肴的图像识别，识别率达到99%，与人类肉眼相当。此外，该系统与医院的人力资源管理系统相关，支持人脸识别支付、餐卡、支付码等多种支付渠道，方便支付和快速结算，大大减少了员工排队用餐的等待时间，提升了员工的用餐体验。
更让员工惊讶的是，在刷牙的同时，他们还能让我即时知道这顿饭的卡路里摄入量，并通过微信即时获得饮食健康报告。饮食健康报告包括卡路里、脂肪、蛋白质和碳水化合物的摄入量及其变化趋势。根据个人饮食数据，系统还可以提供个性化的营养分析和锻炼建议，帮助员工提高健康水平，实现更好的个人健康管理。
“有员工提到，通过信息化建设，患者就医更加方便。医务人员的工作和生活经验能变得聪明吗？”仁济医院南院常务副院长李进说，这个食堂是上海卫生系统第一个刷脸、吃饭、定制健康膳食的智能食堂。她认为，为了响应“健康中国2030”计划，作为雇主，我们应该敢于创新，提高员工的身体素质和健康水平，利用尖端信息技术改善他们的工作生活。
