宝山＂鞋底＂年糕获区级非遗称号

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据宝山区介绍，宝山区近日公布了一批区级非物质文化遗产技能，上海德令方餐饮有限公司传承生产的宝山“独”年糕生产技能成功入围。

宝山"鞋底"年糕是手工制作的，以其鞋底形状而闻名。年糕是由优质米粉制成的，历史悠久。它口感滑糯、柔软、芳香，近百年来一直受到大众的青睐。

在节日期间，尤其是新年前后，吃年糕是中国的一个常见的民俗。这不仅是生活中的一种乐趣，也是“蛋糕”的谐音，它富含每年增进幸福的口头色彩，也表达了人们对美好生活的向往。