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众所周知，夹在头部的外来企业品牌肯德基、麦当劳之间，国产西式快餐企业的品牌竞争日趋激烈。 尽管如此，派乐汉堡在全国开了近3000+家店，最近完成了从产品到企业品牌的彻底升级，新店的业绩比旧店翻了一番。
商店升级开业盛况，图源派乐汉堡
现在欧美快餐领域的连锁率这么高，我们如何在很多企业品牌中确立自己的差异化？ 老企业品牌如何发挥新的活力？ 从满足客户的诉求到反复申诉，我们将积极投资于布局升级本身，为自己的革命，展开馅饼汉堡升级之路！
项目在疫情发生期间，我们暂时跳过武汉总部，选择江西省作为模板城市，与江西省的几个市场共同游览了商店。 包括同类竞争产品和新兴企业品牌。 在一线的体验使我们的目标更明确了。 不是改变以前传达的概念设计，制作广告语，扩大部分招牌产品，而是全面升级自己。
区分我们看到的全国企业品牌和国内连锁的普遍老化和老企业品牌的表面升级，这次我们必须明确自己的方向，升级从产品出发，为顾客提供更美味的产品
当然，这对企业来说是一个巨大的挑战，意味着供应链体系和sop标准将发生变革，流程也将发生变革。
商店升级开业盛况，图源派乐汉堡
那场战斗之夜，我们在九江继续聚焦汉堡包类别，表明要升级产品。 现在明确烤汉堡包的工艺特点，结合市场诉求，升级原料。 现在烤牛肉汉堡提供更好的产品，形成系列矩阵产品。 保存共性产品的鸡肉汉堡将继续升级客户的高频习性产品炸鸡，将炸鸡专业化。融合韩式/美式/泰国式等风味，提高组合性和组合ac，在将来上市前给予力量。 捡起万家连锁放弃的炸鸡，更专业化！ 对方聚焦于全鸡这种具有共享属性的产品，我们可以更好地做炸鸡，质量更高。
为满足越来越多底线市场年轻人的诉求做好外卖准备。 饮料也更专业化，形成一个核心的两个组合的高相关打法。 然后发现三四市场没有像样的西餐厅。 西快是补充主食的替代场景。 拓展牛肉、牛排和意大利面产品，将披萨帽的逻辑整合到商店中，形成新的商业组合。 扩大流量，满足更日常的市场西餐厅替代诉求，提高店面频率，给家庭和年轻顾客越来越多的来店理由，处理营业时间段的重大问题。
最后，我决定在这次企业品牌升级中采用一级定位词“真正的汉堡马上烤”，用更好的炸鸡进行诉求，作为辅助产品的补充。
然后升级交互商店，创造更年轻的体验，几乎杜绝所有的low、土和大型设计。 升级包装，提高交货体验，合理设置休闲空之间，满足客户日常休闲饮食的要求，消除快餐感。
这次升级，在新开店的店铺中多次创新，比该市场的业绩高50%，取得了巨大的胜利！ 更是派乐全新的二十年之开！
提出“现烤汉堡”的概念，温暖所有的中国胃
我们想吃对中国的胃来说比往常热的产品，但发现一般的汉堡包不太热。 因此我们抓住了现烤汉堡包的不同之处，把在这样的一线城市特别着火的现概念传达给了我们的顾客。 现烤汉堡包是更好的汉堡包，我们维持了高性价比的定价，更容易被顾客接受。
再在其他品相上重叠自己，在炸鸡部分加入不同部位的风味，在饮料部分加入流行的茶，为顾客提供丰富的选择。
在店的营业地，基于顾客流量峰谷调查，为了适当地延长营业时间段，创造符合顾客生活诉求的店，顾客需要的是我们应该更加关注的事情。
另外，企业品牌的可追溯性、国潮复兴后，越来越多的外来品种不需要把自己包装成舶来品，所以以武汉民族企业品牌定义派乐，以年轻人为中心，以快乐制造的概念为战略配合，企业品牌年轻、美味、天来
形成新的企业形象恢复时尚感和亲和力
派乐汉堡全国有3000多家商店，企业形象方面已经积累了一定的企业品牌识别和认识资产。 但是，现在，升级前的视觉有其他企业形象的影子，在市场上很难跳出，时尚性也不符合现在的审美。
因此，简化了传统汉堡的图形标志，减少了图形的颜色，以明亮而有食欲的橙色为主要颜色，将大写的英语pala替换为小写的pala，使汉堡和英语的圆形特征具有统一感，识别度更高的中文文案
在扩展设计中追加ip设计，将汉堡包、炸鸡、茶设计成三个个体物，生动地将战略定位新闻落地到商店终端，更有效地传达复印件，拉近与客户的距离。
设计和定位副本的结合、店铺终端材料的下落等一系列设计表现，使企业形象上的统一感和完整性最大化。
商店的装修设计全面升级，使顾客满意
“派乐”顾名思义，就是想向顾客传达轻松愉快的生活理念。 橙色让人联想到金色的秋天，丰富的果实，是丰富快乐的颜色要素。 而且，两者传达的“满足的乐趣感”融合了珀伯格空之间的设计内外的主要基调。
在设计初期，以现代简单的风格为基调，门头以大面积开放的形式呈现出深咖啡的底板和橙色带来的奇怪的光学反应。
从门口进入空之间，设计师以一组汉堡包要素为中心的网格计划，划分了三个不同的食堂就餐区域:从左到右分别是卡席区、中岛用餐区、双人席区，为了满足不同消费者的诉求，更加滑稽。 另外，电网规划了功能上也很宽敞舒适的两组通道，后期分流出前和食堂两者的人流来移动线。
空间立面部分，左边的墙壁使用醒目的美式积木设计，融合馅饼音乐自身的企业品牌要素，生动有趣，而且风情盎然。 右侧墙壁大量使用底色穿孔铝板，结合板材后的装饰灯带和霓虹灯标志的装饰，使店具有科技潮流感。
通过伯区迁移，使两侧不同的风格冲突，正好进行适当的融合。
上部使用颜色渐变的效果，把橙色元素夹在铝大通之间，给客户引流的效果，空之间的上部也不那么单调。
(主要设计用材料:不锈钢、铝材、木精、水磨石奶油)
派乐汉堡年内新建100+直营店，将来升级老字号，挑战死去的三四线市场产品企业品牌同质化现象，为广大客户构建适合中国胃的国产快餐产品和饮食环境，最终实现我们企业品牌的梦想
