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今年夏天选择好吃的喝辣的
我们总是在高温下让人想到茶饭，但在酷暑下，还有辣的人，继续吃辣的茶，喝凉茶，冰可乐，用筷子夹着，流汗，吃，为什么不想到茶饭呢？
说到辣，脑子里想的是满是汗的情景，但依然有很多人享受辣的味道。 冬天很辣。 味觉不仅受益，开胃还会暖和。 其实像夏天的食物辣一样有风味，一口辣汗的感觉，不仅增加了食欲，而且其刺痛的快感是很多人追求的最高境界。 今天为大家收集了中、日、泰三大特色辣菜。 炎炎夏日没有食欲的人，一定有食欲。
据说辣椒传到湖南才2300年。 毛泽东说过“不吃辣椒就不能革命”。 更有“辣椒传入湖南后，湖南人才辈出”，还有“中国近代史的一半是廷人写的”。
辣湘菜温柔的湘情
湘菜又称湖南菜，由湘江流域、洞庭湖区、湘西山地三种地方风味组成。
湘江流域的料理以长沙、衡阳为中心，是湖南政府料理的发源地，味道重视新鲜的香、酸辣。 洞庭湖地区的料理以岳阳、常德为中心，擅长烹饪河鲜、水鸟，油的重色浓，咸嫩。 湘西山地的料理包括吉首、邵阳等地区，擅长制作山珍野味、烟熏培根、各种咸菜，品尝新鲜的香酸辣、香咸微甜。 随着辣风潮的流行，湘菜在北京也更受欢迎。
湖南人吃辣椒的水平很高，他很卓越。 比如菜内佐配辣椒，湖南人炒青辣椒，加辣椒粉，三辛和一，可以解除湘人辣椒的渴。
泰国的泡菜风格特别多
泰国菜的风格特别多
泰国料理的辣，也可以照顾辣的一族和偶然寻求味觉刺激的朋友。 因为辣料理的选择很多。
炎热的八月享受酸辣的泰国式美味。
走在8月的街上，头顶的炎热太阳和闷热的天气重叠在一起，没有了食欲。 但是，那道酸泰国菜可以成为消除你炎热的好方法，刺激睡着的味蕾，特别是渗透在痛苦中的新鲜度，最能精神震动，一下子消除炎热的夏天给你的懒惰感觉……
泰国菜异国情调很深
一进泰国料理店，来自脸上的强烈色彩就马上感受到泰国本土的异国气氛。 放在门口目光炯炯，精致的金色泰国四面佛。 进来，还不开心，赏心悦目。 店里充满了活力。 芭蕉树，淡黄色桌布，挂在墙上的泰国国王和王后画像，富有泰国风情的小装饰，以前穿着泰国风格服装的服务员穿梭在餐厅里，到处洋溢着浓浓的异国情调。 另外，来接我的服务员双手合十，露出了笑容。 坐在珠帘和窗帘隔开的单间里，很快就被东南亚绚丽的色彩包围着，好像到了真正有风情的泰国。
泰国菜花哨清新
泰国菜就像她的气候和风俗一样，充满了热情和甜蜜的笑容。 临海，泰国菜以海鲜和新鲜蔬菜为主，颜色鲜艳，红色和绿色互不相同，所以眼睛看起来很好。 无论是新鲜的蔬菜、水果新鲜的东西，还是乌贼、乌贼等海鲜料理的肉感，都能让人赏心悦目。 因为气候潮湿，泰国菜很辣，很酸，很甜。 饮料也以鲜榨的菠萝、木瓜和西瓜汁为主。
又酸又辣，醒了胃
泰国菜的优点是酸开胃，吃了就上瘾。 鱼、虾、螃蟹都是泰国料理店的老手，吃了什么炭烧蟹、炭烧虾、猪脖子肉、咖喱蟹等泰国料理店的菜后，似乎每个人对这些菜都留下了深刻的印象。 泰国菜的酸辣与当地的湿热天气密不可分。 泰国厨师喜欢用大蒜头、辣椒、酸奶、鱼露、虾酱等调味料调味，做锅酸辣的泰国料理。 深圳泰国料理店使用的香料大多是自制的，除了常见的葱、姜、大蒜、茴香、咖喱外，很多还有数十种颜色不同的辣椒。 辣椒的辣从温和到极辣的味道，你选择个人的味道。 用这些原料烹调的料理，口感厚实，酸味到家，特别是渗入辣中的新鲜度最有活力。 一进深圳的泰国料理店就入乡随俗。 菜卡上显示着“我有麻烦和你商量”。 客人可以根据自己的喜好选择不同程度的辣，但大部分菜没有辣到让人上火，请放心一点。
我吃泰国菜
因为用没有习性的盘子吃饭，很多人在刚吃泰国菜的时候有点习性。 只要知道正确的方法，就没有什么困难。 吃泰国菜时的正确饮食方法是坐下来把适量的白饭舀到盘子里，用勺子把菜和饭混合起来，用勺子西餐喝汤的方法，从身体内侧向前方舀，吃后盛饭。 菜的种类很多，不要一次放很多饭。 请不要让各种菜混合在一起，容易吃。 另外，吃饭时不要提起盘子放在嘴里。 难看也不礼貌。
和食是有创意的
说到日本料理的辣，最先想起wasabi的刺鼻的感觉，其实日本料理也有很多辣的料理。
糖的水解很辣
辣的时候感觉辣的话，很多人会突然来喝冰水，其实这种做法会产生相反的效果，可能辣而且辣。 综合各界辣朋友的经验，他们认为吃辣后喝糖水有助于中和辣，最好解辣。
辛成风——海外的好辛族
你的筷子总是避免哪道菜上闪闪发光的红绿调味料？ 真的，你可能会错过世界上最有特色的美味辣椒。 辣椒是我国四川、湖南及泰国、韩国、印度、印度尼西亚和马来西亚料理最基本的调味料。
美国人吃辣椒的风始于18世纪初，受墨西哥移民的影响，吃辣的东西成了风。 美国西南部的人喜欢喝茄子拉登诺这种酒。 这种酒是用当地产的辣椒做的。 喝的时候，人们喜欢用当地产的豌豆大小的辣椒佐酒。 既辣又辣。 喝了之后全身都出汗。
墨西哥人因喜欢辣椒而闻名。 他们以辣椒、粟米和昆虫为三大国吃。 全国各地的街头有多个卖粟米的摊子，销售的粟米棒上不仅撒了辣椒酱，还撒了红色的辣椒粉，可见辣的程度。
匈牙利的“玫瑰辣椒”因香味浓郁、颜色鲜艳而闻名，被各国美食家珍视。 加红辣椒的鱼汤和烤土豆牛肉是匈牙利的特色食品。 匈牙利各地餐厅出售的“海鲜饭”，用没有粘性的大米煮后洗，混合辣椒粉和咖喱粉的汁，米粒变成金黄色，在上面铺上鸡肉、虾和三角形的青椒和青椒，闻起来很香，吃辣的东西。
印度人称辣椒为“红牛排”，辣比其他调味更重视。 他们认为吃辣椒的热辣非常中毒。 人口50万的印度贡布雨市，拥有“辣味之都”的称号。 一进入该市，正面刺鼻的是浓郁的辣味，那里辣椒烹调的各种料理会让你折服。 那里人均日食辣椒100~200克，并不奇怪。 他们有热+热=凉的观念。
泰国人吃辣椒在世界上很有名，人均日食辣椒300克，是印度人的两倍多。 他们喜欢在各种菜上撒红辣椒剁碎，喝的汤也很辣。 据说有名的冬阴功汤不是每个人都能承受的。
日本人喝酒时喜欢用辣椒佐酒，也喜欢在汤菜上撒红辣椒末。 有些餐馆厨师削萝卜剥皮，挖四个洞放辣椒，把萝卜磨碎叫“碎秋叶”。 那条烹调的鱼新鲜可口，吃起来味道无限。
知道各地的辣风，现在就用你的舌头去世界范围内的辣椒料理之旅吧。 你不会失望的。
食言饮食说
这是中国各地杂烩料理中最辣的，这道菜的最大利益是吃饭，肉素齐全，与普通摊子的大钵边不同，这里参考粤菜锅仔的吃法，热气腾腾，配蔬菜，小锅
红长袍兔子很辣
配料:兔肉、鹌鹑蛋、青辣椒、姜葱
说:广东人吃兔肉不多，但川菜中兔肉几乎可以总结成一系列。 这是辣鸡，在辣椒堆里找肉，会中毒。
江石把牛打滚有点辣
原料:洋葱、肥牛、干燥辣椒、花椒、芫荽
这是有点接近湘菜中的“桑拿”的方法，利用石头的温度加热油和肉。 云南的“过桥”也是这个原理，这种菜最大的优点是口感柔软，保持了肉的原味。
麻婆豆腐里很辣
原料:豆腐、碎肉、大蒜苗、姜葱、胡椒粉
这道菜在海外现在不是川菜的代表，几乎是中国菜的代表，据说是陈姓麻婆发明的。 麻姑是美女，麻婆不一定。 这是家常菜，饭是一流的。
青椒的钱有点辣
原料:猪舌尖，辣椒，纳豆
