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据青浦区消息:鱼米之乡，保幼桃羹，烤全羊，鸽蛋和鳝鱼管肉，度过一个美好的满月，与鲍鱼争夺大米…
日前，“2019中国农家菜大赛暨上海菜大赛”在青浦区莲艺枇杷园拉开帷幕，来自全国15个省市的休闲农业和乡村旅游精品园的厨师们一展身手，展示了近260种农家美食，为市民和游客带来了一场饕餮盛宴。
首届“全国乡村美食大赛”由中国旅游协会休闲农业与乡村旅游分会和上海农业旅游经济协会联合举办。这是第一次全国农家菜大赛与海派农家菜大赛的合作与融合，也是第一次全国农家菜文化的碰撞。作为“2019上海旅游节”系列活动之一，“上海农家书屋大赛”已连续五届成功举办。
本次比赛倡导绿色、健康、生态的饮食理念。参赛作品的原材料主要是上海地产优质、绿色、健康的农副产品，促进了海派农民“食”文化的发展，并采用传统的农村加工方式，最大限度地保持了原汁原味，体现了当地农民的特色。
260多道精选的农场特色菜肴将由一个重量级专家评审小组进行现场评审，该评审小组拥有国家级技师、世界烹饪联合会国际评委、高级糕点技师和国家级厨师等职称，主要从原料搭配的合理性、烹饪技术的熟练程度、口味的丰富性、色香味的和谐性、营养与卫生等方面进行评审。，这不仅提高了海派农家菜大挑战的含金量，也展示了大挑战的专业性和权威性。在活动现场，联谊枇杷乐园等参赛单位还通过农家菜举办了创意餐桌宴，并邀请公众评委现场品尝。
九月的“中国农民收获节”是大地送给农民的礼物，也是农民分享收获的喜悦。休闲农业和乡村旅游中的新型农民积极继承和发扬中国农耕文化，倡导健康生态的饮食理念，展示乡村饮食文化，促进传统文化与现代文明的有机融合。俗话说:“民以食为天，食以安为先。”在全国范围内积极推动休闲农业和乡村旅游中的农家饮食文化发展的同时，本次大赛加强了对食用优质、绿色、安全、营养、健康农副产品的推广，突出了农家饮食文化的底蕴，在色、香、味、形、料选择和烹饪技术等方面保留了农耕文化的根基。
