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豫园公共市场的“邻菜市场”，被网民称为“网红菜市场”，最近因业务调整而关闭装修。不可否认的是，许多蔬菜农场经过改造后现在都有了“净红色元素”。那么，这些农场的蔬菜价格会上涨吗？会有烟火吗？负责设计食品市场的设计师了解食品市场吗？
带着这些人最关心的问题，记者采访了黄浦区商业委员会的相关人士。
“食品市场的核心是卖蔬菜”[S2/]
自2017年以来，为了增强人们购买蔬菜的意识，改变肮脏食品市场的形象，黄浦区商业委员会作为主副食品行业的主管部门，已经指示食品市场管理部门对食品市场进行升级改造。在过去的三年里，近10个蔬菜农场相继升级改造。
“在转型过程中，我们始终坚持蔬菜市场的核心是卖菜，也是人们社交和休息的地方。”地区商务委员会的一位相关人士说。
蔬菜价格上涨了？不存在
看着精心设计和改造的食品市场，人们最担心的是食品市场的管理是否会转嫁成本，从而导致蔬菜价格上涨。
为避免这种情况，黄浦区党委和政府一直高度重视菜篮子工程，出台了《黄浦区主副食品供应和价格稳定专项资金管理办法》。按照《办法》的规定，对蔬菜市场的改造和升级应当给予足够的财政支持，政府应当补贴蔬菜市场软硬件升级的费用。此外，区商务委员会要求蔬菜市场的管理人员不得随意提高摊位费。因此，成本转移问题根本不会发生。
此外，区商务委委托第三方定期监控蔬菜价格，一旦蔬菜价格大幅波动，立即启动相关计划。
此外，黄埔区的许多菜场都开设了廉价蔬菜和廉价猪肉店，以保证低收入人群的食品需求。
注意烟火气体的保存
“烟花爆竹是菜市场最人性化的体现，也是我们在菜市场改造过程中最关注的特色。”地区商务委员会的一位相关人士说。新店的生鲜形式确实有一定的优势，但是传统食品市场的繁华、热闹和讨价还价的氛围仍然会吸引很多人专门去那里。
但事实上，凌乱和分散并不代表烟花。相反，整洁有序不仅不会影响烟花爆竹，还能确保食品安全。为了确保食品安全，记者走访的几个黄埔食品市场无一例外地使用了追溯系统。
此外，黄埔区大部分菜场尽可能设立早餐项目，提供白领午餐就餐场所，有条件的菜场还提供老年餐饮。老上海的“四驴岗”和年轻人最喜欢的西点咖啡可以在食品市场找到。
“最佳设计是使用”
"对于设计师来说，最好的设计是使用."这是负责永年和孟茜食品市场的设计师的原话，也是他接手这些公益项目的初衷。
为了想出一个符合食品市场定位的实用美观的设计，设计师们已经在食品市场蹲了几个月，观察食品市场的各种人群，了解购买食品的人们的喜好和习惯。食品市场的每个细节都体现了设计师一丝不苟的人文关怀。
黄浦区商务委员会表示，将一如既往地把为人民服务作为最初和最终的目标，不断提高人民群众买菜的意识。
