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关注那些经常去超市购买食品的人~ 2018年闵行区“信得过超市”的成立已经正式启动！今年，闵行将力争在年底前打造一个至少占超市总数60%的“信得过超市”，并增加至少一个“示范肉菜示范超市”！
走进“值得信赖的超市”，看看ta为什么“值得信赖”。食物来源渠道正常吗？蔬菜和肉含有过量的物质吗？熟食卫生干净吗？你在超市买东西时有类似的问题吗？
“实施食品安全战略，让人们放心食用”。多年来，“食品安全”的问题引起了人们的关注。为了让市民安心购物，闵行区本着诚信安全的基本原则，积极推进“诚信超市”的建设。此前，敏敏介绍说，闵行区有9家“信得过超市”(其中两家还被评为“放心肉品超市”)被列入市级“信得过超市”名单。最近，区市场监督局正式将许可证授予了TAs！
授予市级“信得过超市”代表许可证
敏敏还来到了上海富曼佳便利有限公司旗下位于深圳路的五家店铺，了解ta是如何信守承诺的。跟着敏敏的摄像机走！
信息是公开和透明的
食品安全信息宣传
在食品安全信息宣传栏中，食品经营许可证、监督检查结果、食品安全承诺书、负责人和食品安全管理人员的培训证书一目了然。
食品安全信息的可追溯性
在上海食品安全追溯平台(shfda)上，你还可以找到食品的来源和购买渠道。
接近保质期的食物提示
想买保质期近的打折食品吗？在“值得信赖的超市”，不要担心这个问题！通过设立一个特殊的区域，便利店专注于展示和销售接近保质期的食物，并向消费者提供引人注目的提示，这样阿姨和妈妈们就可以买到便宜又放心的食物。
销毁过期食品
工作人员处理过期的食物
对于过期食品，便利店严格遵循“信得过超市”建设标准，对超过保质期的食品进行染色和销毁，记录处置结果，并向消费者提供记录，以便及时实施不安全食品召回。通过监控录像，我们可以清楚地看到工作人员对食物的处理。
完善的食品安全管理体系
操作规范
“值得信赖的超市”要求员工保持个人卫生和干净的衣服，在冰箱(冰柜)中设置温度显示，满足相应的要求，并在干净整洁的环境中操作。
市级和区级"值得信赖的超市"清单
敏敏从区市场监督局了解到，截至目前，闵行区已有9家市级“信得过超市”和199家区级“信得过超市”。来看看你家附近有没有！
市级“值得信赖的超市”名单
区级“信得过超市”名单
到年底，至少60%的超市将成为“值得信赖的超市”，这样你就可以放心“买在买在买”。与此同时，2018年闵行区“信得过超市”的成立已经正式启动！让我们看看今年“值得信赖的超市”的目标。
首信超市
按照“信息公开透明、加强规范管理、规范现做现卖行为、妥善处理消费者投诉、严格员工管理”等五个方面，开展食品安全“信得过便利店”、“信得过标准超市”和“信得过大卖场”建设，力争年底前完成本地区超市行业的一轮创新工作，至少有60%的“信得过超市”在全区范围内。
示范肉类菜肴示范超市
在建设“信得过超市”的基础上，要求符合“信得过标准超市”和“信得过大卖场”条件的超市按照“完善质量安全管理体系、提升果蔬采购模式、审核果蔬货源信息、加强销售流程管理、设立优质精品果蔬专柜、建立风险管理机制、受理消费者投诉举报、充分公开信息、借鉴先进标准”等9项要求进行“发布”
为顺利实现预期目标，闵行区已将辖区内28家大型超市、186家标准超市和387家便利店纳入创建“信得过超市”范围(去年被确定为区级“信得过超市”，今年不再作为市级“信得过超市”，并将继续争取成为市级“信得过超市”)。通过公开追溯信息、管理流程、生产销售流程、过期食品的处置和销毁、快速检验信息等诚信示范行为，公众可以共同监督。
据了解，目前，创始企业建立了完善的食用农产品质量安全管理体系，设立了食品安全管理机构，配备了专职食品安全管理人员，完善了食用农产品质量安全自查机制。19家大型超市也建立了食品安全快速检测实验室。
随着夏季的到来和进口博览会的临近，闵行区进一步加强了食品安全隐患排查，监管了散装和近货架期食品及即食食品的销售行为，实施了过期和回收食品及食品添加剂的视频监控销毁和无害化处理系统。同时，我们将推动超市和商店食品销售的环境卫生和温度控制的标准化。
闵行通过严格控制食品管理的每一个环节，积极欢迎国家食品安全示范城市的验收，努力建设市民满意的食品安全城市，保障和关心市民的饮食健康和安全！也欢迎广大市民和朋友向你周围的超市便利店提出他们的意见和建议。
部分图片来源:区市场监督管理局
