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据黄浦区新闻报道:边肖也很纠结这个问题，最喜欢哪一个，最后得出了结论。
那就是:全部买回家！
今年，淮海路上的金晨饭店又迈出了一大步！
不仅保持了传统的鲜肉月饼的味道，还带来了南方牛奶咸蛋黄鲜肉月饼！
什么？南方牛奶+咸蛋黄+鲜肉？
是的，你没有弄错！人家是新网红！
腐乳和咸蛋黄是老上海的心脏，也给了厨师创作的灵感。他用一只手剥开咸蛋黄，用鲜肉包裹，最后用丁奉腐乳调味。蛋黄又咸又香，蘸着南方牛奶的鲜肉又满又好吃。每一种食物都没有被抢走风头，但却出奇的美味。
手工制作的南方牛奶咸蛋黄鲜肉月饼6个58元/盒
糕点的奥秘
如何完善鲜肉月饼的外壳？多层次但不厚？酥脆面团和白面团是不可缺少的，所以它们应该揉在一起。师傅的秘诀是“慢工细作”——揉两倍的面团，花更长的时间醒来，耐心和适当的力量使它变得香脆薄。
然后，把卷好的整块蛋糕卷起来，搓成条状，用手找出药丸，最后称重。
附言:添加南奶会让你厌倦对咸蛋黄的理解，所以用这种美味的小肉泡一壶茶吧。
