本篇文章598字,读完约1分钟

有成千上万条美食街。只有保持原有的风味,人们才能被吸引。

新鲜的排骨和年糕,绍兴的三黄鸡,西永吉的馒头,五芳寨的鲜肉饺子,还有宽谷斋的素宴...这些老上海人最喜欢的小吃足以让人们一想到它们的颜色和味道就流口水。说到这些老字号聚集的地方,人们一定会提到云南南路,这是上海的一条老街。

传承老味道 小吃精华都汇集在黄浦这条美食街里

"我们从小就吃云南路的小吃."60岁的顾世英是云南路的常客。在她的记忆中,云南路上的小吃摊过去是挨着的,所以遮阳篷被连接起来形成了一座廊桥。那时,绍兴还在挑担子卖,一头是鸡,一头是粥,还有卖各种小吃的小摊,比如海棠糕和梅花糕。

传承老味道 小吃精华都汇集在黄浦这条美食街里

“那时候,每个家庭的经济条件都不太好,每个人的收入都差不多。一个月36元,吃喝费用都在里面。只有当孩子们得到零花钱奖励时,他们才会来云南路买一些零食来解决他们的问题。因为它们很难品尝,所以感觉特别美味。”

传承老味道 小吃精华都汇集在黄浦这条美食街里

说起上海人年轻时的爱情,住在附近的陈宝珠奶奶回忆道。陈奶奶今年88岁了,但云南路上叫卖的叫卖声和食物的味道仍然萦绕在她的记忆中。

1991年,在筹备首届黄埔旅游节时,云南南路被升级为美食街。后来,在每年的11月之前,老街都用灯光装饰,两边的建筑都装饰成拱门,非常热闹。

然而,随着越来越多的大型商场开始发展餐饮业,云南南路现在显得有些孤单。只有德大西餐厅、五芳斋、赖贤德、小炒星、燕云楼等老品牌还在坚持。许多老食客提出建议:“味道一定要跟上,就像以前的味道一样,它会吸引人。”

来源:上海热线新闻网

标题:传承老味道 小吃精华都汇集在黄浦这条美食街里

地址:http://www.shcafe.org/shzxxw/15325.html