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摩尔

摩尔是由墨西哥独有的调味汁组合而成的美食。 墨西哥正在吃mole。 里面的肉已经不是主角了。 为了品尝调味料而增加。 那个酱是用很多复杂的工序调制坚果、辣椒和香料的,有一点苦味的巧克力的味道。 这个mole也被称为巧克力酱,但mole中巧克力的成分很少。 墨西哥,口感最高的mole,酱经过长烘焙,坚果和香草混合的香味配合辣椒和果肉,很有魅力。 这种独特的美食并不像常见的玉米蛋糕那样受欢迎。 可能需要很长时间才能品尝,但一旦喜欢,基本上就会喜欢。

【要闻】墨西哥美食必点基本款:摩尔Mole等

推荐餐厅: fonda el refugio

推荐理由:这家餐厅有原创配方巧克力mole,安静的环境和高品质的料理让来这里的客人浸泡。

地址: calle liverpool 166 zona rosa,mexico city 06600,mexico

玉米粉蒸肉tamales

关于tamales这个美食,其实有古老的典故。 古老是祭神的食品,迅速发展到今天,从南到火地岛北到墨西哥北部,沿着安第斯山脉成为美国大部分国家和地区的风味美食。 特别是在哥伦比亚,大多数州都有不同味道的tamales。 精致的食物工作给人特有的好感。 tamales的制造也可以说是必须用水泡2、3天,加水制成糊状物,在干净的香蕉叶上展开的工艺。 包好的馅可以任意组合。 一般的肉食有两种。 鸡肉的速度和猪肉丁或带骨。 另外,加入西红柿、蔬菜、胡萝卜、土豆,切成小丁块。 调味料有胡椒粉、咖喱粉、娇然粉和盐。 煮法和煮粽子一样。

【要闻】墨西哥美食必点基本款:摩尔Mole等

推荐餐厅: asador libanés

推荐理由:这家餐厅是黎巴嫩料理系餐厅,所有的食物都做得很精致。 餐厅使用的调味料都是自制的,是值得品尝的原创tamales。

地址: kansas no。 colonianapolesdelegaciónbenitojuárez,mexico city 03810,mexico

龙舌兰tequila

说到龙舌兰( tequila ),脑海中那个强烈而有惊人风情的国家似乎熠熠生辉。 龙舌兰和墨西哥,标配! 墨西哥的人生性开朗乐观,无论礼仪如何,品尝墨西哥料理都会释放胸部,喝得很开心。 除了tequila,“沙漠温柔”( sangria )和“冠状病毒啤酒”( corona )也是不错的选择。 为了品尝纯粹的墨西哥风味,龙舌兰是满足味觉不可或缺的分子。 龙舌兰口感辛辣,恢复了甜味,最适合和墨西哥料理一起吃。 墨西哥,以前传下来的龙舌兰的喝法很特别,也需要很棒的方法。 首先,在手背虎口撒上盐巴,用拇指和食指握一杯纯龙舌兰酒,用无名指和中指夹柠檬片。 快速舔老虎嘴里的盐巴,接著把酒喝干,咬一口柠檬,整个过程一下子就完成了,风味和饮用技法都是绝大的。

来源:上海热线新闻网

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