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据静安区介绍，6月5日下午，静安区市场监督局“安心职工食堂”现场推介会在上海现代建筑设计(集团)有限公司召开..区食品药品安全委员会主任、副主任周海婴参加了会议。
会议要求落实管理责任，推进“放心职工食堂”建设。各部门要按照“放心职工食堂”建设活动的要求，成立“放心职工食堂”建设领导小组，组织各部门食堂共同建设“放心职工食堂”。要保证“明厨明灶”、标准化管理、食品原料部门可追溯、信息公开透明等项目的资金。在企事业单位食堂，以确保食堂硬件符合标准。落实主体责任，提高食品安全管理水平。全区所有企事业单位食堂都要落实食品安全主体责任，单位主要负责人是食品安全第一责任人。按照“放心员工食堂”的建设标准，更新食堂硬件设施，开展食品安全abc、“五常”、“六T”标准化管理，安装“亮灶”和视频远程监控，使食品加工过程透明化。实行内部管理，开展食品安全企业自治活动。各级工会组织应积极发起、组建由职工代表组成的企事业单位餐饮管理委员会或食品安全管理小组，结合“光明厨房、光明厨房”工程，组织职工代表参与食堂食品安全管理，让每个人都能参与“放心食堂”建设，共同打造市民满意的食品安全城市。
