本篇文章1351字，读完约3分钟
据黄浦区介绍，虽然离中秋节还有一个多月，
但是月饼大战，
已经开始了。
点心大师不甘示弱，
每个“脑洞大开”，开始了“马天行空”的创作模式。
将陈皮、豆瓣酱、马兰花、鲜榨菜、开心果装入馅料中；
有这么多新产品，你最喜欢哪一个？
新雅粤菜馆:陈皮豆沙月饼
众所周知，玫瑰细沙是新雅月饼的“四大金刚”之一，它的历史可以追溯到1926年店成立之初。当消费者购买新雅月饼时，玫瑰细沙无疑是必不可少的。
当日历转到2017年，优雅的烘焙大师们开始思考:如何赋予传统产品新的品味、新的理念和新的活力。
所以经过将近半年的艰苦努力和技术研究，
最后，我们开发了一种“陈皮豆酱”馅料，味道和质量都很好:
选择广东新会的十年陈皮。
把它和带壳的大红袍红豆一起放进锅铲。
在老陈皮的渗透下，
甜美光滑，有甜美的嘴唇和牙齿。
为了使味道更耐嚼，陈皮的味道更浓，
必须加入切碎的陈皮微粒，
充分搅拌均匀
香醇香浓的“陈皮豆酱”就要做了！
陈皮豆酱月饼，
传统玫瑰细沙的油性和细腻性保存完好。
一点甜味都没有。
尤其是在炎热的夏天，
香喷喷的陈皮让人神清气爽，突然热就没了！
上海半岛酒店:手工牛奶黄月饼
半岛酒店的月饼已经在月饼行业走了31年。
手工制作的牛奶黄月饼，其秘方源自香港，严格由米其林二星级餐厅——怡龙哥中餐厅的厨房制作。
这三位大师从事烹饪已经有100年了。
采用经典的配料比例，继承了月饼制作的优良配方，一如既往地为食客带来高品质、纯正的香港风味。
今年，龙哥创造了三种令人垂涎的口味。
手工牛奶黄月饼，榴莲手工月饼以最新鲜的“水果之王”为原料，新限量半蓝口味。半兰的新鲜味道与浓郁的鸡蛋香味完美融合。用古老的木制模具和手工揉捏技术制成。
生产温度严格控制在24℃，烘烤后采用严格的冷却程序。创造一个完美的半岛手工月饼。
上海万达瑞华酒店:手工泡菜和鲜肉月饼
独特的榨菜鲜肉月饼
由两位天才大师创造
不同于市场上传统的苏联式鲜肉月饼
这种月饼结合了榨菜鲜肉馅和独特的糕点
虽然馅料的主要特征是榨菜，但它一点也不常见。师傅去了宁波李家洋，挑选了当地农民腌制的榨菜。口感清爽，略带甜味，消除了月饼的油腻感。
榨菜中没有味精、色素等添加剂，所以食用榨菜是安全的。
手工制作的榨菜月饼和鲜肉月饼各重35克。
这种糕点融合了广式蛋黄糕点的浓郁奶香和传统苏联式糕点的酥脆口感。白雪花猪油用于制作糕点，水温和水量严格控制。烘烤时，刷上一层蛋黄酱，撒上黑芝麻，做一个完美的糕点。
现场烤制的手工榨菜鲜肉月饼香味扑鼻，让人忍得住烫，马上就能打破。咬一口，皮馅的比例恰到好处，新鲜多汁；加入榨菜使月饼更美味。
laboutique de jo l robocon
开心果樱桃，焦糖坚果月饼
作为一家面包店，由世界著名的大厨乔·勒布琼经营。
不能低估laboutique de jo l robuchon生产的各种甜点。今年，他家的甜点厨师别出心裁，创造性地做了两个独特的法国月饼——开心果樱桃月饼和焦糖坚果月饼。
这两种月饼都是基于传统的磅蛋糕，并加入坚果、樱桃、朗姆酒和其他元素，完美搭配象征团圆和幸福的圆形月饼。
柔软的蛋糕包裹着酸甜的樱桃酱、开心果的香味和浓郁的葡萄酒色樱桃，所以你只需咬一口就能感受到无与伦比的幸福感。
