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买碘盐还是非碘盐？得了甲状腺疾病，是碘盐还是非碘盐？沿海地区的居民是否有必要食用碘盐……许多人对碘盐有着独特的理解。
今天是全国防治碘缺乏病日。肖佳会告诉你的。
嘉定区疾控部门对儿童、孕妇等重点人群的碘营养水平进行了多年监测，发现许多市民对食用碘盐存在误解。
近日，疾控人员通过盐样采集、尿检和问卷调查了解孕妇碘营养状况。记者发现，许多孕妇患有甲状腺结节，因此她们倾向于选择非碘盐。但是一些没有甲状腺结节的孕妇也会选择非碘盐。
孕妇邱女士告诉记者，她的甲状腺功能正常，她担心自己会吃太多碘盐。相反，她会得甲状腺结节。“上海是一个沿海城市，其环境中可能含有一些碘，所以这些年来我一直在吃非碘盐。”
疾病控制人员表示，虽然碘盐摄入与甲状腺结节有关，但并非所有甲状腺结节都是由碘摄入过量引起的，碘摄入不足也会引起甲状腺结节。
嘉定区疾控中心相关部门负责人彭辉解释说，上海实际上是一个缺碘城市，光靠环境中的碘不足以满足人体需求。普通人仍然需要添加碘来满足他们的基本需求。彭辉向记者展示了近年来孕妇、儿童等重点人群碘营养水平的监测结果，发现孕妇和儿童食用碘盐的比例呈下降趋势，而尿碘不达标。2019年，嘉定区碘盐覆盖率为76%，8-10岁儿童尿碘水平为11.5%，孕妇尿碘水平为41.33%。
“居民补充碘最直接有效的方法是食用碘盐。我们经常有误解。如果我们得了甲状腺结节，我们就不能吃碘盐。事实上，我们应该分析具体问题。”对此，彭辉做了如下梳理:
聚焦
甲状腺机能亢进患者应限制碘的摄入，尽可能避免食用富含碘的食物；
免疫性甲状腺炎患者，如果甲状腺功能正常，应适当限制碘，并可食用碘盐，同时限制食用海带、紫菜和海藻等富碘食品；
对于各种原因引起的甲状腺功能减退症患者，要根据具体情况进行判断。如果患者在甲状腺切除术后接受甲状腺激素替代治疗，他们可以食用碘盐；
患有甲状腺疾病的孕妇需要足够的碘来维持胎儿的生长发育，尤其是大脑发育，所以她们仍然需要摄入足够的碘。同时，应定期检测甲状腺功能，并及时调整药物剂量。
此外，一些市民显然一直食用碘盐，但碘营养水平不达标，这可能是由于食盐保存和消费中存在一些问题。对此，彭辉还向大家建议:“碘盐最好保存在一个密封的罐子里，然后每次吃的时候都打开，这样可以避免碘的流失。”此外，还应在出锅前加入碘盐，这样可以最大限度地保留碘，帮助人体更好地吸收。”
