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天气太热了，人们都不想做。
当时，Ala娘谈到要去吃羊肉，暖身和解毒鼎。然而，众所周知，老上海的羊肉分为南北两派，以黄浦江为界的花头也不一样。
"张泽的烂羊肉又软又渣，我喜欢！""庄兴胖阿姨羊肉村是最正宗的！"“周朴长腿羊肉早上是买不到的！”“你从来没有吃过正宗的羊肉，所以别说了……”每一种都有自己的风味特点，一般是“北红南白”
Puxi
李记羊肉馆
奉贤区南庄路4399号
人均:65元
庄行羊肉店素有“吃货”之称，李迎春之父、这家李记羊肉店的老板李金龙是“羊肉店与饮食习俗”这一无形项目的传承人之一，堪称庄行羊肉的代表羊。
奉贤人称三伏天为“盛夏”，在此期间，奉贤老人最重要的饮食活动就是吃“羊肉烧酒”。
他的家人坚持要一只羊和一个锅，有人负责煮汤的整个过程，不断调节温度，以确保汤清澈可口，没有异味。
羊肉又肥又嫩，味道鲜美。它又肥又瘦又香，而且气味很少。它是用绿蒜、芫荽和各种香料烹制的。它的味道醇厚浓郁，汤色洁白，令人食欲大增。“傅羊一碗汤，不需要处方”，吃一顿温热的羊肉，然后吃一顿清淡的烧酒...小日子太悠闲了~
这真的很像羊肉餐馆
司前街1号
人均:54元
我不知道为什么，所有美味的羊肉餐馆都远离市中心，这是最近的一家，当然也是最有名的一家。
像羊肉一样，它有200多年的历史了。早在乾隆时期，它就因其成熟的技艺和独特的风味而逐渐出名，但不幸的是它已经失去了~ ~ ~吃货的尴尬
但是现在这家羊肉餐馆的厨师有了自己的食谱。可以看到，羊肉的质地可以清楚地看到羊肉的横截面，这是非常积极的！缝隙里填满了肉汁凝固的果冻，晶莹剔透，诱人极了！
白切羊肝是店里第二好的，它是那种煮干的，没有过多的水分，而且非常真实。直接用蘸酱吃，或者拿回来用青椒炒，特别是喝和吃，爱它！
一碗羊肉汤面条，看起来像清水的感觉，但它尝起来有淡淡的羊肉香味，它很有弹性。
张桥荣兴酒店
金山区金山卫镇进士南路1175号
人均:90元
张桥羊肉街位于金山卫镇张桥村。这时，街上弥漫着一股浓郁的羊肉味。马路两边有十多家羊肉餐馆。如果你想品尝正宗的老张桥羊肉，你应该去张桥荣兴羊肉馆。
张桥真是一个以羊肉为灵魂的地方，羊肉古迹随处可见。据说是因为一代名将戚继光在张桥打败倭寇，设羊肉宴犒赏三军，所以张桥羊肉闻名于世。
在吃之前，亲爱的，你应该知道你在这里吃的所有的羊都是黑羊，在两三个月内被阉割。这肉很嫩，没有臭味。白切羊肉，不加调料，煮到皮融化。白切羊肉真的很好吃。
红烧羊肉是用羊肋骨做成的。为了保证新鲜，所有中午吃的羊都在早上被宰杀，而其他家庭在等待羊被送来的时候，他们的羊肉已经开始炖了。
安利姊妹纸试羊脚环。把它烧成白色是绝对健康的，Q-bomb的爪子骨脆。吃了它后，它们特别滋养皮肤。
天翔大厦
七宝古镇北街17号
人均:70元
七宝羊肉馆很有名，其中有百年历史的天香楼最有名。每天，顾客都来这里排队买白切羊肉。
湖羊是用巧妙的方法加工而成的白切羊，肉质细嫩，香酥而不烂，具有散寒开胃的功效。因此，当地人一直有吃"羊肉烧酒"的传统，如果烧酒接受不称职的姐妹纸，它可以尝试温和的黄酒。
除了普通的白切羊肉，还有热羊肉，肉质细嫩，皮肤柔软，没有任何气味。
白切蘸酱是店主做的，味道鲜美，略带甜味。
浦东
黄大哥祖传羊肉馆
年家浜路270号(年家浜路与周氏路交叉口)
人均:78元
浦东最热闹的羊肉馆是早餐时间，每个人起床后都会来吃羊肉，喝烧酒，有些人在开始一天的工作前会吃一碗阳春面。因此，在周浦，你必须早点吃羊肉。
在周浦的羊肉街上，黄大哥祖传的羊肉馆历史最悠久。这也是周浦镇的一家百年老店。虽然环境不好，但每个人都喜欢坐在户外，吃羊肉，喝葡萄酒。
黄大哥用“湖羊”做白切羊肉，用柴火煨10个小时。他的皮肤又脆又烂，他吃的是柔软的棉花，味道浓郁但不油腻。
了解经典的食客知道，只有当他们早点来的时候，才能有好的产品，比如羊肝和羊肚。对于肉来说，前腿肌肉更发达，后腿更丰满。脚环也是一个特别好的部分，即使嚼起来有带骨，也很香很嫩。
吃完羊肉后，点一碗羊杂汤或羊肉汤煮的阳春面，特别好吃。一般来说，只有在家屠宰和烹饪的羊肉餐馆才会有羊血和杂汤。
长腿羊肉
浦东新区周氏路360号
人均:90元
上海海滩上被称为“小上海”的周浦，是一个非常好的珍奇之地。如今，最著名的羔羊是有父母的脚的羔羊。
天气越热，生意越好。它可以在早上五点吃，六点吃，七点卖完。这羊肉太好吃了。食客主要是邻居，他们不会注意到这一点。他们不会带着空钥匙在户外吃饭。
在这里，切好的羊肉用油纸包起来带走，这是相当古老的上海风格。
山羊被选作长腿羊肉，味道很浓，用筷子夹着不容易散开。果肉间藏着一层冰冻的水晶，清新芬芳。
赵家楼胡加羊肉
沈度公路赵家楼美食街平西街26号
人均:60元
浦江赵佳大厦的胡加羊肉传承了三代工艺，现在已经是第四代了。用传统羊肉建造的马头墙总是会在人群中产生流质，忘记热量。
以井水为盐水，味道糯而无味，绝对值得一试。
胡的羊肉不仅无味，而且嫩滑。将切好的白肉片，蘸上特制的甜酱，放入口中，突然觉得甜、鲜、嫩，有三种味道。
此外，用热空气烹调的白煮羊肉在肉质上更加嫩滑。当筷子戳的时候，连皮带肉也会粘在一起，一起放进嘴里，里面充满了糯香。每个人都有必要品尝一下原汁原味的羊肉。
乌鸡羊肉馆
新昌街399号
人均:70元
新昌古镇的羊肉馆是一个古老的木屋，所以这里没有烹饪，所以我集中精力做羊肉。坐在河边的窗前，看着人们来往的老街，悠闲地吃着一碗羊肉面，夏天大汗淋漓，仅此而已。
羊肉是在商店里炖的。将煮熟的羊肉去骨，切片，冷藏后蘸酱。
羊肉面是一种特殊的鸡蛋面，每10公斤面条里有15个鸡蛋，耐嚼，不易糊。它和白切羊肉或红烧羊肉一起很美味。
除了白切羊肉，还有红烧羊肉、羊肚、肝、心、眼和脚。告诉我你最喜欢的羊肉。
