本篇文章572字，读完约1分钟
描述:参赛者正在比赛中摆好桌子。许
2019年9月10日，在第五届“潍坊杯”浦东新区餐饮业员工技能大赛上，来自浦东21家餐饮企业和大型员工食堂的120多名员工参加了烹饪技能大赛。
潍坊杯由区总工会主办，潍坊新村街道总工会承办，已成功举办四届。随着竞争影响力的扩大，今年的竞争吸引了浦东传统和新兴餐饮品牌龙头企业近300名员工。通过评选，来自21家餐饮企业、大型员工食堂和120多名餐饮业员工的代表脱颖而出，进入了比赛日。他们参加了四个个人项目和团体项目，即刀工、糕点、食品雕刻和服务设置。
“潍坊杯”作为区域劳动竞赛十大品牌项目之一，敏锐地捕捉到了员工需求的趋势。今年的竞赛集中在实际需求上，开发更健康的菜肴，为办公室工作人员创造美味的工作餐。比赛分为个人项目和团体项目，其中20元、30元和50元的单人包组合项目特别抢眼，很多参赛者都是星级酒店的厨师。“近年来，餐饮业不断转型，酒店餐饮也发展到了商务套餐领域，形成了一定的特色。”浦东新区美食协会副会长吴石告诉记者。这场比赛的评委阵容非常豪华。此外，首次招募了10位民间美食家作为公众评审，进一步提高了竞赛的参与度和兴趣。
据了解，多年来潍坊杯的比赛中涌现出了许多烹饪大师和名菜。近年来，100多名选手晋升为高级技师、技师和教师，在一定程度上促进了浦东新区餐饮企业和员工技能的繁荣与发展。
