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描述:8: 30之前，许多市民排队等候，9: 30发布了100多个号码。
东方。com记者程琦和曹磊2月19日报道:“我是第一个，你们都支持我。”被誉为“上海滩十大馄饨”之一的花梦街馄饨，今天上午10点在中华路广汽南路正式开业。在8: 30之前，许多市民排队等候，9: 30分发了100多个号码。
送馄饨吸引了100多个排队的“美食家”
“我喜欢吃这一口。我们是花梦街的老顾客和老粉丝。”卢阿姨是市民，是街馄饨店的老顾客。她经常光顾老店，在这次重新开张中她名列第一。
“就来吃这一口吧，家里的孩子和老人都在等着呢。”李叔叔不顾外面的寒风，排队等着家人。老上海的馄饨店重新开张，吸引了许多老顾客和美食家。
在店前的橱窗上，记者还看到了“先送50碗大馄饨，再送100碗小馄饨”的字样，这份免费的礼物吸引了不少乘客。在离开门口的半个小时前，已经有100多家馄饨店开张了，而花梦街的馄饨店门口已经排起了长队。
新店的环境很明亮。小馄饨7元/12
开水，安排生馄饨，猪油，榨菜，鸡蛋丝，葱和其他材料，所有准备就绪。宋根星大师穿上白大厨的衣服，卷起袖口，拿起漏勺，开始熟练地称一碗小馄饨的份量。然后他把漏勺和馄饨放进开水里，很快一碗“老上海味”的热腾腾的馄饨就从锅里出来了。
描述:开水，安排生馄饨，猪油，榨菜，鸡蛋丝，葱和其他材料，所有的准备工作都准备好了
对于这一天，老宋一家人已经做了足够的准备。东方。记者在花梦街馄饨店新店看到，该店面积约70平方米，后厨房和店铺各占一半。醒目的标志、白色的墙壁和现代的装饰让人眼前一亮。
与前面巷子里拥挤的空房间相比，这家新店最多可容纳18人；新厨房不再是阴暗潮湿的小屋，而是一个标准化的餐后厨房，配有煤气炉、冰箱、排烟设备、洗涤池和其他设备。
在收银台，有小馄饨7元/12元，虾肉馄饨28元/10元，蔬菜肉馄饨25元/15元的招牌。
有证据和证据表明，民间菜肴变成了“正规军”[S2/]
十点开门，端上几碗热腾腾的馄饨。"味道还是老的，皮薄馅大."。第一口咬下去的吴叔叔也拍了照片；顾先生排了8号队，直到10: 30才吃饭。顾先生说他的妻子是街馄饨店的老邻居，从小吃到大的都有。
描述:早上10点，第一批客人坐在店里。
看着满满的人流，宋根星非常高兴。1992年，宋根星的家人开始在花梦街19号经营馄饨店。“花梦街馄饨”因其口味好、用料足、价格实惠，已在上海流传了23年。然而，由于许可证问题，花梦街馄饨在2015年9月被关闭。一年多以后，由于租金高等问题，馄饨店一直未能恢复营业。
然而，记者在店内看到的营业执照上写着“上海蒙华佳久餐饮有限公司”；经营范围:餐饮服务和餐饮企业管理。
宋根兴告诉记者，去年年底，在上海黄浦区市场监督局的协调下，在饿得的帮助下，宋佳在中华路广汽南路找到了一家符合要求的新店，并持证书合法经营。
阿达葱油饼，其命运与馄饨店相似，也是一种民间食品，承载着两三代上海人的记忆。然而，由于其营业场所的不规则性，它也被关闭。去年10月，在饥民的支持下，这家小店在新址重新开张。
“饿吗？”首席运营官康佳说，除了阿达葱油饼和花梦街馄饨，还有很多菜系面临许可证问题。如果饿了，他会继续充分发挥自己的技术和示范优势，以更有效、更科学的方式协助民俗菜系合法合规经营。
