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一大早,嫂子马就多跑市场。虽然用手机订餐时上门送菜很流行,但很多马大协还是喜欢去菜市场。“这不是一个无法改变的习惯,而是一个季节性的假期。”上海人注重舌尖的风格,喜欢从菜篮子里看形势。“我过去常常每天很早就跑市场去买它;现在我每天都很早就经营菜市场,为了新鲜和新鲜。”公众情绪激动地说。

黄浦菜场在“鲜”字上做文章走精准化之路

黄埔区的菜篮子工程日新月异,让人神清气爽。马大协每天都在经营蔬菜市场,选择新的模式、升级的标准化蔬菜市场、差异化生鲜店、生鲜超市、特色蔬菜店、精品肉店和生鲜智能食品市场。其中,万佑全集团除了升级的标准化蔬菜市场外,还扩建了万佑全生鲜超市和万佑全盐水店;巨鹿集团还开展了全标准化的蔬菜市场衍生,如开设生鲜超市。社区里还有很多餐馆,比如南汇和崇明,专门供应郊区的当地食物。新开的凯德隆购物中心也开设了精品生鲜超市,方便市民每天有多种选择“生鲜菜篮子和早尝餐桌”。走精准营销之路,创造一种可以用心体验的新“新鲜感”。时令新鲜,率先展示新鲜品种;质量难得,渠道保证,品牌质量保证,特色保证。

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地理标志的地理特征鲜明而鲜活。蔬菜市场崇明专柜经营的生态鸽、崇明老鸭、崇明阉鸡、崇明老母鸡等品种,都标有“世界级生态岛”和“优质生态绿色健康”的介绍,告诉人们它们的特点是“生长周期长”、“饲料环境生态、散养、纯粗粮、天然草食”,而崇明老农的蔬菜则是“经验老农”+“严格工序”

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闪亮的品牌标志表示新鲜。在超市里,中粮集团供应的“佳佳康”猪肉标有“严格的安全保障标准”和“家庭安心”;“上士”和“五峰”鲜肉被评为“国家农业部重点龙头企业”、“上海名牌”、“上海著名商标”,并获得“上海市政府推荐猪肉供应商”、“上海赛区猪肉独家供应商”和“世界游泳锦标赛猪肉供应商”许可证;“上海爱森”肉类突出“全程控制,安全选择”,“上海农场中央生猪储备基地”,“农业、工商养殖基地,源头控制,规模养殖,直接管理真源”的优势,让消费者放心购买,安全食用。

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自收商品渠道直接通向枪枝新鲜。世纪联华的蔬菜供应来源于自己的生产基地,采用定点生产、产销对接、基地直采、快速上市、优质优价。目前供应的白菜价格是每500克0.99元;供应的基层草蛋标有“来自锦州、东北辽宁、盐城、江苏启东,新鲜优质。”

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眼见为实,只是感觉新鲜;保存格式、渠道、品牌声誉、认证等。是由机制和由内而外的质量保证。马姐姐每天都买“新鲜的”供自己选择,这已成为高品质生活的一大乐趣。

来源:上海热线新闻网

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