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不是所有的游戏都不能吃！三月的春天，蔬菜市场堆积了绿色的野菜，非常新鲜。
刺痛过后，上海人餐桌上最新鲜的菜是各种各样的春季蔬菜，在春天吃野菜可以享受美好的春天。
香椿
春天，最重要的是想念香椿。每年，香椿的季节都很短，从出现尖角到变得又苦又老。只是在短短的几天内，如果你错过了这种味道，你必须保持一整年的思想，然后才能再次见到你。
当我来到市场时，我看到其他地方的香椿芽已经上市了，每斤价格在25元到35元之间，而当地香椿的价格更高。香椿被称为蔬菜圈里的“土皇帝”，它的确名副其实。
然而，不是每个人都喜欢香椿。边肖最喜欢的吃法是用它来炒鸡蛋。香椿和鸡蛋的醇香相辅相成，令人食欲大增。
香椿炒鸡蛋
刚摘下，嫩香椿芽，用水轻轻烘烤，突然，香味溢出。加入一些土鸡蛋，在热锅里翻几个筋斗，做成香椿炒鸡蛋。
Malantou
春天，在松江郊区的山脊和脚下，经常可以看到一簇簇绿色、柔嫩的野生马兰，随便摘一摘就够了。
深蓝色的叶子和深红色的茎看起来有灵气，闻起来有淡淡的香味，有整个春天的距离和香味。
当我来到浦南的时候，我遇到了一个正在耕作的老人，他弯下腰，摘了又割，一个漂亮的马兰掉到了我的手里，抖掉了泥土和杂草，把它放进了篮子里，很快就可以装满了。
“如果你不品尝它，我不知道春天是这样的。”据说，清明节附近的马兰图是最嫩的。~来尝尝吧~
提示
马兰头有一股苦味，热烫后会变得清澈可口。将焯过的马兰头仔细剁碎，拌入一些芝麻油，再与豆腐干混合，就可以得到香喷喷的干马兰头了。
咬了一口马兰入口后，酥脆的茎和叶突然散发出浓郁的香味。新鲜的入口深深地打动了用餐者的心，在你意识到之前就吃掉了大部分的菜肴。
荠菜
也许是因为牧羊人的钱包太普通了。在家里，也有像荠菜饺子和馄饨这样的食物，这几乎让人忘记它曾经是一种罕见的季节性新鲜蔬菜。
荠菜也被称为“春菜”。当春天寒冷的时候，其他的野菜仍然不见了，它已经在田野里铺开了一片绿色。
每年春天，一家人会买馄饨皮，把荠菜和鲜肉混合做成馅料，把皮包在一个袋子里，郁郁葱葱的荒野会被聚集到一个温暖而美味的地方。这是我们经常吃的荠菜馄饨，也是最常见的美味。
枸杞芽
大多数人都吃过枸杞，你听说过枸杞芽吗？枸杞的芽看起来像茶的芽，但它的味道不苦，但有点甜。
枸杞芽的方法也很简单。用水热烫后，它是油炸或冷，这是非常令人耳目一新和开胃。
提示[/s2/]
将枸杞芽洗净，放入沸水中焯一下，取出，冷却，挤压入水中，切碎，加入芝麻油、酱油和醋，混合均匀。味道很香。你也可以取适量的酱油、醋、葱花、蒜末和辣椒油制成调味汁，倒在切碎的枸杞芽上搅拌，味道也很好。
