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松江区市场监督局近日启动了一项针对共青团食品行业的专项抽样检查。抽样的25个样品中，24个合格，1个不合格，合格率为96%。
本次抽样采用现场抽样和网上购物抽样。共抽取了25个不同青年群体的样本，其中22个在流通领域，3个在餐饮领域，12个在现场抽样，13个在网上购物领域。样本涉及松江区的大型超市、食品店和餐馆。
取样项目包括19项指标，如酸值、过氧化值和铅。在此次抽样检查中，发现一份清泉样品中检出的菌落总数超标。据检查员称，菌落总数是微生物而非致病菌的指标，主要用于评价食品的清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标表明企业可能没有按要求严格控制生产加工过程中的卫生条件，或者包装容器的清洗消毒不到位，或者可能与产品包装密封不严和储运条件控制不当有关。目前，业务单位已经处置了这批产品，市场监管部门也对不合格企业进行了立案处罚。
“团水含量高，保质期短，所以购买后要及时食用。青团的包装袋中不应使用聚氯乙烯塑料，加热时必须将塑料包装袋(膜)取出。”区市场监督局食品安全监督科科长詹毅告诉记者。
