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据徐汇区介绍,一颗重量不到0.2克的咖啡豆,以最安静、最温和的方式改变了人类数百年的生活、历史和文化。12月7日,在徐汇区旅游局和上海恒富投资发展有限公司的指导下,由徐汇区旅游公共服务中心主办的2016上海恒富咖啡生活周在武康路旅游咨询中心和徐汇老宅艺术中心举行。

徐汇:寻觅上海百年风情的咖啡漫旅

咖啡生活周从12月7日持续到12月20日。通过咖啡这一文化媒介,活动将把上海的老房子、历史和现代人的城市生活串连起来,用咖啡来寻找城市中隐藏的色彩。

“100,000英里”适合咖啡爱好者

作为上海最大的保护区,恒富历史文化风貌区有着深厚的历史文化底蕴,是上海城市文脉的发源地和承载区。数以千计的历史建筑、花园洋房、红瓦屋顶、朱红色门窗以及海派文化的折衷主义都集中在这个历史文化保护区。

“在一个陌生的小镇上喝一杯咖啡可能会改变我们看待世界的方式。”几位咖啡爱好者已经在30多个国家旅行过,到过四大洲,参观了几十个咖啡文化之都,300多个特色咖啡馆和博物馆。他们用文字和镜头记录了全世界咖啡文化的真实面貌。

徐汇:寻觅上海百年风情的咖啡漫旅

咖啡是我们城市生活的缩影。活动期间,主办方在武康路393号推出了“咖啡行十万里”的咖啡电影节,希望通过咖啡爱好者的镜头和视角,让参观者能够凝视咖啡酸甜苦辣中的“咖啡表情”,感受现代“咖啡文化浪潮”的演变,体验咖啡文化对人们的冲击,以及生活的真实写照。

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“上海味”传承自80年的经典

上海是中国咖啡文化的发源地。20世纪30年代初,许多咖啡馆,如德胜咖啡、苏利文、香丝、康生、迪达等。,在上海海滩上大量出现,并逐渐成为上海知识分子、文人、政界和商界人士的一种生活方式。

咖啡对上海来说不仅仅是一种饮料,更代表了具有海派特色的经济和文化。1935年,上海咖啡厂的前身德胜咖啡公司在上海静安寺路(现南京西路)成立,并注册了中华人民共和国商标。1958年,中国咖啡协会更名为“上海品牌”,中国第一罐咖啡诞生了。1959年,德胜咖啡公司改制为当地国有上海咖啡厂,成为中国第一家专业生产和出口咖啡产品的企业,拥有“上海牌”、“尚卡牌”、“盛”、“乐”等自主品牌。

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上海咖啡的香气不仅在咖啡店里挥之不去,在工资只有几十元的时代,一罐上海品牌的咖啡对于一直追求“洋气”的上海家庭来说也是必不可少的。许多上海人都有这样的记忆。走廊里有一家人在煮咖啡,整个建筑充满了咖啡的香味。

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值得一提的是,上海咖啡厂生产的麦芽牛奶和快乐食品是几代人的记忆。

咖啡生活周的“上海故事”

上海咖啡和麦芽牛奶是老上海的城市记忆,老上海人对它们有着特殊的感情。因此,在“2016上海恒富咖啡生活周”期间,上海咖啡厂带来了一系列历史咖啡故事和迷你版的上海咖啡馆。

德胜咖啡厅(现上海咖啡厂)成立于1935年,在主会场(武康路393A号)设立了专门的展位,展示上海咖啡包装产品80年来的文化变迁。从1951年“上海咖啡”的经典老包装,到曾经家喻户晓的上海咖啡铁罐,再到现在与上海中心和东方明珠合作的附赠礼品包装设计,上海历史上咖啡文化的不可磨灭的印记在几代人的包装演变中被记录和流传。

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想重温老上海咖啡味道的人可以当场点一杯上海黑咖啡或上海牛奶咖啡;如果你想品尝咖啡的感觉,你可以在迷你上海咖啡厅喝一杯手工制作的手工咖啡。上海咖啡厂的咖啡师和咖啡店老板也将来到现场,讲述关于老上海咖啡的故事和有趣的事情。

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[/s2/]老房子变成了“空咖啡屋”[S2/]

近年来,不同特色的咖啡厅像珍珠一样慢慢嵌入到老别墅社区,使“恒富”风格区域焕发出新的活力。在冬天,喝杯咖啡,你可以揭开岁月的藤蔓,追溯老上海的记忆光彩。在见证历史、承载城市气质的古老建筑中,你会在宁静的人文环境中,感受到上海百年的优雅,获得心灵的触动。

徐汇:寻觅上海百年风情的咖啡漫旅

在咖啡生活周期间,位于武康路393号的徐汇老宅艺术中心被改造成了“咖啡空厅”,混合了味蕾和文化。不仅有大家都喜欢看和听的大型咖啡分享和实践活动,还有丰富的咖啡艺术活动,让你可以享受一次。

在这里,游客可以品尝精美的手工制作的咖啡,近距离观看咖啡花,体验创意咖啡鸡尾酒,并跟随摄影师用镜头记录和探索老房子中隐藏的口音生活;用废弃的咖啡渣绘画,诠释艺术灵感,手工制作“咖啡梧桐画”。

如何用手、虹吸管和意大利咖啡机煮咖啡?摄影、花卉艺术、鸡尾酒会和梧桐画与咖啡会有什么样的碰撞?据报道,除了主会场,还有近20个活动分四个部分,即咖啡冲泡、咖啡艺术、咖啡分享和咖啡步行,从其他咖啡馆,这填补了整个活动周。

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共有31家不同特色的咖啡馆参加了此次咖啡生活周。为了方便游客慢慢漫游,组织者与所有参与活动的咖啡厅共同为活动特别准备了限量版《咖啡生活周指南手册》,并提供了31张独家福利券。游客可以在指定的咖啡馆品尝咖啡,并敲邮票作为纪念品。

来源:上海热线新闻网

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