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图片说明:烧烤店前有露天烧烤设备。
炭火上的茄子正在慢慢变软，一筐筐小龙虾堆在路上，烟火在烤肉架上徘徊...随着气温的上升，申城路两边的餐馆都在做晚饭生意。附近的居民很痛苦:他们每天晚上都伴随着油烟，他们经常在半夜被噪音吵醒。
6月11日，“生态与环境局长接听热线”进入第四天。徐汇区生态环境局副局长牛接到龙华街居民的电话。黄石路有很多小吃烧烤店，每天营业到凌晨，烧烤摊的油烟直接排放，这让附近的居民很困扰。牛立即要求执法人员现场检查和处理非法排放。为了掌握实际业务情况，执法人员决定在夜间进行突击检查。
由于烧烤摊的油烟，半个空都有雾
龙水南路366号的一家“水墨虾”烧烤餐厅因其令人窒息的油烟气味和震耳欲聋的声波而广受欢迎。6月11日20: 00，当执法人员到达商店附近时，一名员工正在门边的烧烤摊上给烤肉串洒调料。他不时地用勺子挑出油渣，扔在人行道上。几篮小龙虾被堆放在一起，配料被放在人行道的地板上。人行道上已经沾满了黑色的油脂，走路时会打滑。在烧烤餐厅的楼上是一个酒店，周围有住宅建筑。抬头望去，空的一半直接石油烟雾已经笼罩在雾中。
记者发现，该店非常注意烧烤车的摆放位置:烧烤车后面的墙壁略呈凹形，为烧烤车留出了空空间，而且还配有卷帘门和活动排烟管。在工作中，只要打开卷帘门，把烧烤车推出去，打开烟道，工作就可以开始了。白天，所有设备都折叠起来藏在卷帘门里。店主们对排烟管道的设计更加保密。当执法人员进入厨房时，他们发现虽然有提取油烟的设备，但没有净化措施。油烟管道直接导入厨房的隔油池。管道拐角处还有一个可以随意打开的小窗，小窗旁边有两个排气扇，将未处理的油烟排到外面。
图片说明:在油烟管道的拐角处可以打开一个小窗口。
临时记录卡不能用于烧烤
执法人员当场对“笔墨虾”烧烤店的经营者进行了调查记录，对方没有出示营业执照，而是出示了“便民饮食临时备案公示卡”。
龙华街相关人员解释说，由于性质等原因，这里的门面房子不具备餐饮条件，是早年无证经营的“黑户”。为了照顾周边居民的需求，杜绝无人管理的情况，街道向符合一定管理要求的门店发放了《方便饮食临时备案公示卡》，允许其经营烹饪食品。
记者看到，“笔墨虾”烧烤店的“方便饮食临时备案公示卡”于8月21日备案，有效期至2019年6月20日，即将到期。方便饮食临时备案公示卡适用于以蒸、煮、微波等形式存在的小型餐饮服务提供者。
这家烧烤店的老板辩称，这家店今年3月才开业，“我想去烧烤一下也无妨。”有相当多的情况下，小型食品和饮料店经营热投机。同一天，在黄石路22号，当一家“月琴点心店”在出售清蒸食品时，人们还发现在店的后面放了一个简单的炉子，用来做晚饭，比如炸龙虾和炸蜗牛。执法人员立即要求“笔、墨、虾”烧烤店的店主暂停营业，直到整改完成后才能营业，并定期检查是否有非法经营。整改期间继续经营的，将依法处置，并取消其继续备案和正常经营的资格。
1万元购买的环保烧烤车不符合[/S2/]
如今，做烧烤和小龙虾生意的门槛越来越低，餐馆只要买一辆价格超过1万元的“环保油烟净化”烧烤车，就可以灵活储存和出售。烧烤车真的环保吗？
近三个月来，黄石路27号的“黄石小吃摊”被周围居民多次投诉油烟造成的危害。根据居民提供的视频，在店门口，店内新购买的烧烤车正对着收银台，一根直径超过20厘米的可伸缩塑料管将烟雾排出。排烟口距离对面的龙南六村社区只有20米。然而，6月11日晚，执法人员并没有在现场看到烧烤车。经询问，得知店主将烧烤车临时放在了隔壁的地板上。“烧烤车标有‘油烟净化’和‘环保认证’，我们认为可以使用。”店主解释说。执法人员指出，在设备上单独设置风机和净化不符合规定，其净化效率无法保证。如果商店要经营烧烤等业务，必须连接到油烟总管进行统一处理。了解到这种情况后，商店说:“我打算卖烧烤车，不做烧烤生意。”
执法人员在“黄石小吃摊”后厨房的临时隔间里发现了一台炭火烤箱设备，该设备没有配备油烟净化措施。厨房外面到处都是油渍，一大股橘黄色的水是由餐饮油脂和污水形成的。与“黄石小吃摊”并列的四家餐厅的厨房，以及二楼的用餐区、天花板和庭院，均涉嫌违法建筑。
对于突击检查中发现的其他综合环境问题，徐汇生态环境部表示将进一步调查取证。
