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8月30日，在高平路199号二楼于火锅的私人厨房里，十多名身穿制服的市场监管人员紧张而迅速地处理着一起因不规范的食品操作而引发的食物中毒事件，许多“顾客”聚集在附近……原来，这是彭浦镇食品药品安全办公室举办的一次实战演习。
彭浦镇相关负责人告诉记者，夏季和秋季是食品安全事件高发季节，镇上有600多家餐饮服务单位，其中大龙城、大宁音乐广场等大型商业综合体是食品消费高度集中的地方。为了提高集镇市场监管人员快速应对突发食品安全事件的能力，正确规范事件处理流程，提醒集镇食品营销机构重视食品安全，集镇组织集镇市场监管机构开展了此次食品安全现场处置演练。食品销售单位负责人和观察演习的驻地代表赞扬了标准化和有序的操作和处置过程。大龙城的一位市场经理表示，他已经逐一记录了食品监管机构执法人员的操作步骤，回来后，他会按照这个流程对商场内经营的酒店进行监督管理，确保顾客食品安全。
