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价格年年上涨，但销量没有减少。“国家夜莺”小龙虾的巨大财富和商机使嘉定小龙虾养殖领域迅速扩大。
耕种面积从去年的300亩增加到今年的570亩。水稻种植者越来越喜欢虾和水稻间作，而农舍和主题公园也发起了有趣的龙虾捕捞比赛...看到小龙虾如此受欢迎，甚至一些葡萄种植者也计划转向小龙虾养殖。
为什么原本属于夏天的小龙虾会在早春着火？3月29日，边肖在位于徐星的“苏北家庭”找到了答案。原来小龙虾像反季节蔬菜一样被关在温室里。边肖走进温室，看见池塘中央有一座石桥，两岸长着茂盛的水生植物。有盖的桥旁边的笼子里有许多捕获的小龙虾。
“这个温室大约有1亩，我们已经在里面投资了5000多只小龙虾。”“苏北家庭”的负责人冯晓菲(音译)拿起了一个满满一满地的小龙虾笼子，里面装满了绿色的壳。“现在一磅能卖50元，估计一棚小龙虾能赚2万元。”冯晓菲笑着告诉边肖。今年，他养殖的小龙虾面积达到92亩，包括4个养殖温室。“如果你在四月底之前在温室里抓到小龙虾，你还可以密切关注第二批虾苗。”
"在温室里养虾是在错误的时间抢占市场！"区水产技术推广站的技术人员程说。在外池塘养殖的小龙虾将在五月中下旬上市。届时，它将不得不与湖北、江苏等小龙虾大省抢占市场。“湖北只有稻田小龙虾养殖面积超过600万亩，几乎没有获胜的可能。”然而，低密度、高质量的嘉定小龙虾仍有其自身的优势。
2018年盛夏，当湖北小龙虾卖到了32元/公斤的时候，嘉定50元/公斤的小龙虾仍然没有卖出去。“温度高、运输距离长的小龙虾，死虾率较高，也会影响其他小龙虾的口感。”程希如表示，除了在温室养殖虾以抢占市场之外，2015年开始试点的稻田小龙虾综合养殖技术越来越受到农民的欢迎。" 6月底之前，外滩的小龙虾卖出了80%-90%，然后开始种植水稻."农民刘克昆笑着告诉边肖。
有小龙虾的稻田大约是每亩250公斤。虽然与普通大米相比价格降低了一半，但由于这种大米不使用杀虫剂，上市后可以卖到每公斤16元，而普通大米每公斤只卖4到5元。"每亩总收入为3000元."
此外，刘克坤还有卖虾赚钱的诀窍。"现在在没有虾苗的温室里养虾已经太晚了."看到这一点，刘克坤今年准备了一个2亩的育苗棚，并充分准备了10万只小龙虾苗。
温室养虾，套种虾米，卖小龙虾苗...热小龙虾的经济圈并不仅限于此。华亭哈密瓜主题公园旨在捕捉龙虾，这是咸宜的一项休闲活动。“去年，我们试图推出稻香小龙虾文化节，但因为它是露天捕鱼，效果不太令人满意。”公园负责人吴强说，今年公园把小龙虾捕捞项目搬到了温室里。“当时，只要拉起遮阳篷，打开通风膜，体验绝对的杠杆下降。”我看到了一个巨大的交叉温室，护栏和木制堤岸已经翻新，各种形状的甜瓜和西瓜的卡通座椅已经准备好，等待游客去钓小龙虾。
